二胡の奏法・構造分析・改良・中国の琴行情報、広州・上海ネタなど
by Star Gate Erhu
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これは美味しい!ワンタン麺 一記面館(淘金店)
たまに現地社員と一緒に昼食をとるお店

ワンタン麺のお店 
「一記念面館(一记面馆)」(淘金店)

僕は基本的には和食中心で、あまり中華料理は食べないんですが、
ここはOK、というかお気に入りです。

スープが美味しい(塩味中心)、ワンタンが美味しい
第一に、お店が小ぎれい。

価格は15~20元ぐらい。

マジで広東ローカル、日本人なんてまず見かけないエリアです。
花園ホテルに近いといえば近いんですがね。

白雲賓館の裏側、淘金金融街、
淘金路のシンボル、ソロバンとコインのモニュメントを目印に
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小汚い路地をズンズン進み
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そこを抜けると、再び淘金路へ(旧淘金路か?)
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まさしく、広州ダウンタウン!
普通語しゃべってるやつがいない。
ちょっと歩くと、お店に到着。
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両隣は、小汚ねーローカルな店ですが、
ここは見た目がいい感じ。
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お店の中においてある、パンフレット。
ワンタン麺(云吞面-yún tūn miàn)
広東語ではワンタンミンと言ってます。
繁体字で広東語で書かれてます。
普通語にはない漢字が使われてるそうな。
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お昼時になると、人民でいっぱい。
近くに高校があって、そこの学生達も数多く食べにきてます。
共学なのに、お昼休みに元気に外にでるのは女の子が多いのはなぜ???
やはり、φ国は女が強い!

お待たせ、ワンタン麺の写真
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相変わらず、写真へたくそです。
しかも、食べかけ・・・・
なので、百度から写真を拝借
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エビ、カニのワンタンがお好みです。

秘伝の激辛トッピング
見た目から総社無いのに、ほんの少量(耳かき一杯程度)
入れただけで、大汗かくほど辛くなります。
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これを、地元民は、スプーンで2杯も3杯も入れて食ってます。
レンゲにすくい取って、それに麺をつけて食ってるやつもいる。
そんなん辛い味しかしなくなるだろーが。
信じられん。

どうやら、チェーン店のようで、
広州だと番禺区に何件もお店があって、
深浅、珠海、恵州 にも沢山お店があるようです。

住所: 广州越秀区淘金路151号


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by soukichi_uchida | 2014-02-27 06:30 | その他 | Trackback | Comments(2)
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Commented by 金海満博 at 2014-11-02 23:24 x
soukichi_uchidaさん、ブログへのコメント有難うございました!うわー、美味しそうですね。(お腹空いて来ました。)淘金路方面はあまり行かないので、ローカルのお店知りませんでした。今度、行って見ます(^ω^)
Commented by soukichi_uchida at 2014-11-03 00:09
らーじゃん、は、ほんのちょっとで痛いぐらい辛くなります、要注意
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